又名：安息香酸钠
英文名：Sodium benzoate
分子式：C7H5NaO2
CAS号：532-32-1
分子量：144.103
分子结构：
产品性状：白色结晶性粉末；易溶于水，稍溶于醇
贮存：干燥、阴凉、通风的环境中，最好的储存温度应该在室温下（15℃ ~ 25℃）。
用途：1、主要用作食品防腐剂，也用于制药物、染料等
2、用于医药工业和植物遗传研究，也用作染料中间体、杀菌剂和防腐剂
3、防腐剂；抗微生物剂。
4、苯甲酸钠也是重要的酸型食品防腐剂。使用时转化为有效形式苯甲酸。使用范围及使用量参见苯甲酸。此外，也可作为饲料的防腐剂。
5、该品用作食品添加剂（防腐剂）、医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂，也用作香料等有机合成的中间体。
6、用作血清胆红素试验的助溶剂、食品添加剂（防腐剂）、医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂，也用作香料等有机合成的中间体。
其他：含量：≥99%